Spaghetti
2 personnes
20 minutes
185 kcal par personne
Avocado spaghetti aux crevettes
- 1 paquet de spaghetti ENVI-BIO
- 120g de crevettes
- 1 avocat
- 60g de fromage blanc
- 2 petits cubes de gingembre frais
- 1 gousse d’ail
- 3-4 brins de coriandre
- ½ citron vert
- 1 càc d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Option : noix de cajou concassées
- Mixer l'avocat avec un cube de gingembre, le fromage blanc, ½ gousse d’ail, citron vert, sel et poivre.
- Quand la sauce est bien lisse, la réserver.
- Dans une poêle huilée, faire revenir les crevettes avec une demi gousse d’ail et un cube de gingembre en morceaux. Les réserver. Passer les spaghetti sous l’eau, bien égoutter et les ajouter dans la poêle.
- Saisir 2-3 minutes puis ajouter la sauce et de la coriandre. Ajuster l'assaisonnement si besoin.
- Servir et déposer les crevettes et de la coriandre.
