Riz
3 personnes
60 minutes
258kcal par portion
Petits farcis
- 1 paquet de riz ENVI-BIO
- 2 Courgettes rondes
- 2 grosses tomates
- 1 grosse aubergine
- 1/2 oignon
- 300g de sauce tomate cuisiné
- 10g parmesan
- 100g viande haché de veau
- 1 càc d’huile d’olive
- Sel, Poivre
- Passer le riz sous l’eau, bien égoutter et réserver.
- Couper les chapeaux des légumes
- Vider les tomates et les courgettes. Couper l’aubergine en 2 et la vider.
- Couper le cœur de légumes en cubes, et émincer l'oignon.
- Faire revenir le tout dans une poêle huilée. Ajouter la viande puis le riz puis la sauce tomates. Assaisonner. Garnir les légumes.
- Ajouter du parmesan sur le dessus.
- Cuire 185°C couvert pendant 30min pour les tomates, et 45min pour les courgettes et aubergines.
