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Spaghetti
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Ramen aux crevettes
- 1 paquet de spaghetti ENVI-BIO
- 2 bouillons miso légumes
- 1 oeuf
- 10 crevettes
- 1 petit carré de gingembre frais
- Graines de sésame
- Coriandre
- Sauce soja
- Vinaigre de riz
- Légumes : pak choi, carotte…
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole, cuire l'œuf 6 minutes, enlever la coquille puis le faire mariner dans de la sauce soja et vinaigre de riz pendant plusieurs heures.
- Dans une casserole préparer le bouillon selon les indications, y ajouter de la coriandre, gingembre haché, sésame puis les légumes et les crevettes décortiquées.
- Passer les spaghetti sous l’eau puis les ajouter dans le bouillon.
- Cuire quelques minutes et servir dans deux grands bols.
- Ajouter un trait de sauce soja.
- Récupérer l’oeuf et le couper en deux, en ajouter un dans chaque bol.
- Assaisonner si besoin.