Ramen aux crevettes

Faire bouillir de l’eau dans une casserole, cuire l'œuf 6 minutes, enlever la coquille puis le faire mariner dans de la sauce soja et vinaigre de riz pendant plusieurs heures.
Dans une casserole préparer le bouillon selon les indications, y ajouter de la coriandre, gingembre haché, sésame puis les légumes et les crevettes décortiquées.
Passer les spaghetti sous l’eau puis les ajouter dans le bouillon.
Cuire quelques minutes et servir dans deux grands bols.
Ajouter un trait de sauce soja.
Récupérer l’oeuf et le couper en deux, en ajouter un dans chaque bol.
Assaisonner si besoin.

6 SPAGHETTI